azmiyのブログにようこそ＆おかえりなさいませ💗💗
もうすぐバレンタインですね💗💗
バレンタイン時期じゃなくても寒くなってくるとチョコレートが恋しくなるのは私だけじゃないはず( ´∀｀ )
思い立ったその時に、すぐアツアツとろとろのフォンダンショコラが楽しめたなら…💗💗
もう幸せしかないな(〃艸〃)ﾑﾌｯ
しかもちっちゃいのじゃなくまあまあ大きいの食べたい私。
ちっちゃいのは売っているけど大きいのってないよね（笑）
そうなりゃ作る一択しかない( ´∀｀ )
というわけで、レンジで作るフォンダンショコラを紹介したいと思います🎵
こんなの食べきれないよ～💦
という方もご安心ください🎵
このレシピ、出来立てはアツアツとろとろのフォンダンショコラですが、冷めるとしっとりねっとり濃厚なガトーショコラになるのです💗💗
私はアツアツの時に半分食べて、後は冷やして濃厚ねっとりも楽しむという一度で二度美味しい時間を過ごしております（笑）
ではさっそくレシピを紹介していきますね🎵
レンジで3分 フォンダンショコラの材料
900～1100のコンテナ1個分
・スイートチョコレート 200g
・無塩バター 40g
・卵 L寸2個
・薄力粉 10g
～～～～～～～～～～
飾り用
・粉糖 適量
・いちご🍓 適量
※卵は全卵使います🎵無駄が出ないのが嬉しいですよね
※飾りはなくてもいいけどあれば気分も上がるし美味しさも倍増します🎵特に濃厚なこのショコラレシピといちごの相性は抜群です🎵
※バターはなるべく無塩バターがおすすめ💗💗有塩バターでも問題なく作れますが、味が少しくどく感じました💦
レンジで3分 フォンダンショコラの作り方
1． 耐熱容器にチョコレートとバターを入れ500wで1分レンチンして溶かす
焦げないように様子を見ながら溶かしてね🎵加熱が足りないようなら10秒ずつ追加加熱してね💗💗
チョコレートが完全に溶けてなくてもバターがしっかりと溶けていたらOK。まぜて余熱で溶かします🎵
2． ときほぐした卵を1に加えしっかりとまぜる
土間にならないようにしっかりと混ぜてね。卵っぽさがなくなってチョコレートと均一にまざったらOKだよ🎵
3．ふるった薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまでまぜる
均一になるまでぐるぐるとまぜてね。
4．500wのレンジで3分加熱する
ラップを使うならふんわりかけてね。ふたを使うならしっかり閉めてしまうと加熱ムラにつながるので上にのせる感じでレンチンしてね。
表面が乾いた感じになったらOK🎵
真ん中あたりがふわふわで、容器の際のあたりが生感覚な時が取り出すベストタイミング🎵
真ん中を押してみて、表面がふわふわ、だけど周りは生地がゆらゆらゆれるのも見極めポイントとして頭においておいてね💗💗
5．仕上げの粉糖といちごをかざる
できたてアツアツは最高🎵とろけるフォンダンショコラを楽しみたいときはできたてをすぐ食べてね🎵
これって失敗💦？加熱しすぎてしまった時、加熱が足りないときはどうする？
レンチン料理につきものの、加熱しすぎてしまうor加熱が足りない問題💦
特に初めてチャレンジする場合は自分のレンジの特性がわからないのでちょうどいい塩梅に仕上がらないときがあります💦
何度かチャレンジするとお持ちのレンジの癖がわかり失敗がなくなるんだけど…
でもやっぱり最初から失敗は避けたいよね💦
あれ？これってどうなの？な時の対処法を知っておくと安心だよ💗💗
🌟表面が乾いていない
加熱が足りないよ💦10秒ずつ追加加熱しよう🎵
🌟ほとんど乾いていて見た目ふわふわだけど一部だけ生地の生感がある
生地の生感も容器のふち周りなら問題なく成功🎵真ん中あたりならふたやラップをして余熱で火を通すよ🎵
🌟全部ふわふわ、生感がない💦触っても全体に火が通っている感じしかしない
フォンダンショコラとしては加熱しすぎた状態だよ💦加熱しすぎは取り返すことはできないから、次回は加熱時間を少なくしてみよう💦
この場合、温かいうちに食べるとふわふわなんだけどもさもさしてる？別にまずくないけど美味しい🎵とは言えない状態だよ💦
でも大丈夫💗💗そんな時は冷やしてガトーショコラとして食べよう🎵
温かいうちに食べるとモサついていた食感が、冷やすと不思議🎵濃厚でしっとり💗💗ねっとりした食感に変わります🎵こちらの方が好きかも💗💗という方も多いはず🎵
あー💦失敗した💦とすぐ捨ててしまわないでね💦
レンジで3分 フォンダンショコラ💗💗作ってみてね🎵
思い立ったらすぐできるフォンダンショコラ🎵
材料も工程も少なく、何より作る時間が短すぎ（笑）
それなのにお味はかなりいけている💝
控えめに言っても最高( ´∀｀ )いや、最高過ぎる💝
自分へのご褒美に💝子どもたちのおやつに🎵食後のデザートに🎵
ぜひ作ってみてください🎵
本日も最後までお付き合いくださってありがとうございます💗💗
ではでは🎶
azmiyのブログにまたのおこしをお待ちしていますね🎵
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