こんにちは。azmiyのブログへようこそおいで下さいました＆おかえりなさいませ💗💗
ではではさっそくですが、皆さんカルボナーラは好きですか❔
私は…もちろん大好きです💗💗
無性にカルボナーラが食べた～い！でも手間はかけたくない…
そんな時には、材料を切ってレンチンするだけでできちゃうカルボナーラはいかがですか❔
疲れてても、疲れてなくても💗💗
楽して美味しいものを食べちゃいましょう🎵
レンジで簡単💗💗カルボナーラの材料
レンジで簡単カルボナーラ（1人分）
・パスタ 100g
（A）
・ベーコン 3枚
・玉ねぎ 中1/2
・にんにく 1かけ
・顆粒コンソメ 小さじ1
・オリーブオイル 小さじ2
・水 250㏄
（B）
・ピザ用チーズ 40g
・マヨネーズ 大さじ1
・牛乳 大さじ1
・卵 1個
レンジで簡単カルボナーラの作り方
1．玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切り、ベーコンは約1センチの短冊切りにするよ
2．耐熱容器にパスタを半分に折って入れ（A）を入れる
3．ふんわりラップし（ふた）使用したパスタのゆで時間+2分、600wでレンジ加熱する
今回使ったパスタはゆで時間9分のものだったので11分レンジ加熱したよ🎶
4．熱いうちに（B）を入れてしっかりとまぜる
卵は黄身と白身に分けてね💗💗
白身は4で一緒に混ぜて黄身は出来上がりに乗せちゃいましょう💗💗
ピザ用チーズがとろけたら出来上がりだよ💗💗
5. お好みで分量外のブラックペッパー、パセリなどをふってできあがり
使った耐熱容器はこちら
レンジで簡単カルボナーラを作るときに使った耐熱容器は、イシガキ産業【料理ができるお皿 スクエアМ】です。
通常の耐熱容器（ジップロックコンテナなど）を使う場合、加熱不足や加熱ムラなどがあると追加加熱が必要です。
でも、この料理のできるお皿なら、付属のシリコンふたをして数分蒸らすだけでできあがっちゃうんです💗💗
保温性の高い【料理のできるお皿】だからこそできるワザですね🎶
そのまま食卓にだせるのも魅力的💗💗
作るときに使う器もこれだけなので洗い物も少なくて大助かり🎶
ラクする時にはとことんラクに🎶
ずぼらしたいときは思う存分ずぼらしちゃいましょう💗💗
カルボナーラって生クリーム無しでもOK❔
今回のレシピでは生クリームを使わず、牛乳とピザ用チーズで作っています。
でも、本場のレシピでのカルボナーラは
・生クリームも牛乳も不使用
・卵、大量の粉チーズ、オリーブオイル、にんにくのみのシンプルレシピ
日本でよくある生クリームたっぷりの濃厚、こってりなものというよりは、シンプルなママンの味というイメージです。
もちろん生クリームたっぷり、濃厚なジャパニーズスタイルカルボナーラも、元祖レシピのカルボナーラも、それぞれ違ってそれぞれ美味しい💗💗が詰まっていますよ
レンジでカルボナーラ 美味しく作るコツ
レンジ調理で美味しく作るためのコツをしっかりマスターしておこう💗💗
🌟ラップはふんわりかける
ぴっちりすると空気の逃げ道がなくなってボン！と破裂しちゃうかも💦
🌟粉チーズでも可能だが、ピザ用チーズを使う
ピザ用チーズを使うことで少しの牛乳、生クリーム無しでも濃厚でからまるカルボナーラができるよ💗💗
追い粉チーズをすると、さらに濃厚なチーズが楽しめる←カロリーも大幅にアップしちゃうので、そこはちゅういしてね💗💗
🌟後入れ材料を入れたらしっかりとまぜる
中身が熱いうちに勢いよくしっかりとまぜると美味しさup💗💗
風味を生かしたい材料は後入れにしているよ🎶
レンジで作る簡単カルボナーラ🎶一番のポイント【混ぜるだけ】
レンジでパスタを作るときに一番大切なのはよく混ぜること💗💗
素早く、しっかりとまぜることができたら加熱ムラも、パスタが固まることもありません🎶
お好きな材料を使ってもOK( ´∀｀ )
でも、ここだけはしっかりと守ってもらいたいポイント🎶
なので何度でも言いますよ～💗💗
🌟加熱して熱々のあいだに、手早くしっかりと混ぜること
このポイントを押さえておけばもう美味しいは目の前です💗💗
加熱が足りない場合は、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してみてください🎶
何度か試してみてご自身のレンジの癖がわかるともうプロ級( ´∀｀ )
美味しいカルボナーラ🎶ぜひ作ってみてください💗💗
本日のお品書きはレンジで簡単カルボナーラでした💗💗
レンジでパスタってできるの❔半信半疑なあなたにこそ作ってほしい簡単レシピ♪
キッチンにいる時間は野菜を刻む数分だけ
後はレンジにお任せのずぼらレシピですが、ずぼらに思えない美味しさです～🎶
ではでは💗💗
またのおこしをお待ちしていますね💗💗
レンジで作るレシピは、焼き目を付けたり炒めたりしたときに出る旨味が足らないのが弱点だよ💦
代わりにオリーブオイルやマヨネーズなど、コクが出る調味料を使って旨味をプラスしてね💗💗