azmiyのブログへようこそ＆おかえりなさいませ💗💗
本日のお品書きは、電子レンジで作るスパイシーサーモンチーズメルトです🎶
参加中の【北海道漁業協同組合連合会×レシピブログ】のコラボ広告企画でいただいた北海道産秋生鮭を使って…💗💗
トータル10分お手軽アツアツ🎶チーズメルトを作ってみました。
ではでは💗💗さっそくレシピを紹介します。
レンジで簡単 スパイシーチーズメルトの材料
材料4人分（950～1100mlの耐熱容器で作ります）
・生秋鮭 4切れ
（A）スパイシーソース
・カレー粉 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・酒 大さじ2
・コンソメ 1キューブ
・キャベツ 1/8
・ししとう 5本
・ピザ用チーズ 50g
・黒コショウ 少々
レンジで簡単🎶スパイシーチーズメルトの作り方
1．鮭を水洗いして水気を拭きとる
2．キャベツをざく切りにして耐熱容器にしきつめる
3．Aの材料をまぜスパイシーソースを作る
4．3のスパイシーソースを1の鮭にからめる
5．4の鮭を2の耐熱容器にのせる
6．チーズをかけてししとうをのせたらふんわりラップをして600wで8分加熱する
7．黒コショウをふりかける
🌟加熱が足りないと感じた時には、6の加熱後、ラップのをしたまま1～2分おいて保温しておくことで余熱で火が通ります🎵
🌟レンジで短時間過熱をすることで鮭がしっとりやわらかく仕上がります💗💗
チーズメルトってどんな料理❔
アメリカでよく食べられているチーズメルト。
直訳ではチーズがメルト（とろける）という意味です。
でもアメリカでチーズメルトといったらチーズがとろけるホットサンドを意味することが多いようです。
このレシピはホットサンドではないけれど、（ホットサンドを期待してた方、ごめんちゃい💦）とろけるチーズが象徴的なのでチーズメルトと呼ぶことにしました～💗💗
もちろん出来上がりをパンにはさんだり、のせたりして食べても絶品ですよ💗💗
実は知らない！？ 鮭の３つの豆知識
🌟鮭は白身魚
鮭はサーモンピンクですよね。でも実は、鮭は白身魚なんです。
サーモンピンクやオレンジ色なのに、白身魚なんて…なんだかだまされた（笑）気になっちゃいました（笑）
🌟鮭は北海道全域で漁獲される
9月から10月に産卵のために生まれた川に戻ってくる鮭。この時期、鮭は北海道全域で獲ることができるそうです。
🌟天然物と養殖物では栄養価やカロリーに大きな差がある
天然物の秋鮭は養殖物の鮭に比べて栄養価が高く、脂質は低めです。カロリーは50％違う場合もあるとか！驚きですね。
鮭の美容成分 アスタキサンチンがすごい5つの理由
鮭に含まれるアスタキサンチン。白身魚の鮭がサーモンピンクやオレンジになる栄養素です。
実はこのアスタキサンチンは情勢にうれしい効果が満載でした～💗💗
🌟疲労回復効果
🌟疲れ目ケア効果
🌟美白・美肌効果
🌟抗酸化作用効果
🌟免疫力低下を防ぐ効果
新型コロナや、インフルエンザなど、いろんな感染症があるこのご時世、体の中から免疫力をあげていくのにぴったりな食材なんですね💗💗
鮭とチーズが相性のいい理由
鮭に多く含まれる美容＆健康成分【アスタキサンチン】
これは油と高相性💗💗アスタキサンチンは油に溶ける性質があるのでチーズの油と一緒に摂ると吸収率がアップします🎶
🌟アスタキサンチンは油と相性がいい。一緒に摂ると吸収率がアップするよ
美味しく食べて、おなかの満足も美容効果もゲットしちゃおう💗💗
レンチン調理の５つの注意ポイント🎶 失敗知らずになろう
レンジ調理は使う容器やご家庭のレンジによって多少の誤差が出てしまうことも。
レシピの加熱時間はあくまで目安です。ご家庭の電子レンジのくせを見極めるてくださいね💗💗
🌟レンジ可能の耐熱容器を選ぶ
🌟材料は均一な大きさに切る
🌟根菜などのかたいものは下にいれる
🌟美味しい色を付けたいときは、濃度の高いたれを上からかける
🌟加熱ムラは余熱やかきまぜで解消する
この5つのポイントを意識するだけで、加熱しすぎ、加熱ができてないなどの失敗をめちゃくちゃ減らすことができます🎶
主婦だって、一人暮らしの方だって、パパだって、学生さんだって🎶
誰だって、楽して美味しいものを食べたいでしょ（笑）
凝ったものは凝ったものの良さがある💗💗
レンチン料理にはレンチン料理の良さがある💗💗
いつも美味しいものを食べられる幸せは、何にも代えがたいね🎶
レンジで10分 スパイシーサーモンチーズメルトを作ってみてね🎶
本日のお品書きはトータル約10分 レンジで簡単スパイシーサーモンチーズメルトでした🎶
レンチン料理の優秀さを、ひしひしと感じる今日この頃( ´∀｀ )
疲れて何にもしたくないときにこそ試してほしい。疲れた心と体を簡単なのに美味しい料理で満たしてあげてください💗💗
レシピブログの【秋一番のおいしさ！北海道の秋鮭で旬を味わうレシピ】にモニター参加中💗💗
ではでは💗💗またのおこしをお待ちしておりますよ～ん🎵
コメントを残す