こんにちは🎶
azmiyのブログにようこそ＆おかえりなさいませ💗💗
だんだん寒さが本格的になってきましたね。
寒～くなると食べたくなるのがアツアツのグラタン🎶
そのグラタンにたっぷりさつまいもを入れてレンチンとオーブントースターでグラタンを作っちゃいました🎶
甘ーくとろけるさつまいもにベーコンとチーズのしょっぱさがたまらぬ💗💗止まらぬ💗💗うまさのグラタンに仕上がりました。
タイトルにトータル20分🎶とありますが、レンチンしてオーブントースターで焼く時間がほとんど（笑）
実際の調理時間は数分（笑）
ほげー(‘Д’)としていたらできちゃうレンチングラタン🎵
さっそくレシピの紹介です💗💗
さつまいもとろける💗💗レンジでさつまいもグラタンの材料
900～1100mlの耐熱容器1個分
①
・さつまいも 150g
・鶏むね肉 50g
・玉ねぎ 100g
・ベーコン 1枚
・ゆでほうれん草
・小麦粉 20g
②
・バター 25g
・牛乳 300㏄
・顆粒コンソメ 小さじ1
～～～～～～～～～～
ピザ用チーズ50～70g
🌟鶏むね肉はたんぱく質をプラスしたかったので入れていますが、なくても大丈夫です🎶鶏もも肉でも美味しいですが、こってりしたグラタンにはしっとりむね肉がベストマッチ💗💗
🌟ベーコンの代わりにソーセージをカットして入れてもOK( ´∀｀ )
🌟ゆでほうれん草は我が家の常備菜にあるので使っていますが（笑）なくても大丈夫まあ、栄養面からもあると嬉しいけど💗💗無理はしない( ´∀｀ )
🌟玉ねぎと、さつまいも、ベーコン（ソーセージ）は必須！というかこれ入れないと違うメニューになっちゃう((´∀｀*))ヶﾗヶﾗ
さつまいもとろける💗💗レンジでさつまいもグラタンの作り方
1．玉ねぎは薄切り、さつまいもは5㎜くらいに、ベーコンも5㎜くらいに切る
・それぞれの野菜をなるべく厚さを走路得るように切るのがポイントですよ～。あまりにもバラバラだと加熱むらができる原因に💦でもそれほど神経質にならなくても大体でいいよ💗💗←どっちやねん(〃艸〃)ﾑﾌｯ
2．レンジ兼オーブントースター対応の耐熱皿に1を入れ小麦粉を入れ、全体的にまぶす様にまぜ合わせる
ここでしっかりまぜておくとだまにならないホワイトソースに。私は洗い物が面倒なので食べるときに使う耐熱容器を使っていますが←ずぼらの極み(〃艸〃)ﾑﾌｯ
まぜるときにこぼれそう💦と心配になっちゃう方、レンジもオーブントースターもいけるなんて耐熱皿は持ってないわ！（だいたい対応してると思うけど…いやいや、知らんけど💗💗）な方はまずは深型の耐熱ボウルを使って作ってね。焼く時耐熱皿に移そう🎵
3．2に牛乳、バター、顆粒コンソメをくわえたらよくまぜて600wのレンジで9分加熱する
・牛乳、バター、コンソメはあらかじめ先にませておくと便利♪
4．3にゆでほうれん草、ピザ用チーズをのせたらオーブントースターで焼く焦げ目がつくまで7分から10分焼く
・美味しい焦げ目がしっかりついたらできあがり～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
レンジ調理ならでは。使う食材で気を付けたいこと
野菜を切って火を通す、通常調理では特に注意点のない工程や食材も、レンジ調理なでは注意が必要なことも。
注意食材の扱い方のポイントを知っておくことでレシピ以外のオリジナルレンチン料理も作れるようになりますね。
🌟根菜類
今回、さつまいもを使っていますが←思いっきり根菜類（笑）根菜類を使うときには大切なポイントが💗💗
水分が少ない根菜類は、調味液（今回は牛乳）にしっかり使った状態でレンチンすること。そうしないとパサつく、焦げる原因になっちゃう💦
レンジ調理は水分の分子を震わせ熱を発生させるので、水分の少ない食材は要注意なのです🎶
🌟薄い膜のあるもの
ソーセージ←これもOKいうてたやん（笑）や、いかなどの薄い膜のあるものはレンチン中爆ぜてしまう可能性が💦
これらを使うときにはそのまま使わずちゃんとカットしてから使いましょう♪
使えない食材というよりはよりおいしく失敗しらずになる豆知識🎵です。
さつまいもとろける💗💗レンジでさつまいもグラタン🎶作ってみてね
寒い季節に美味しいグラタン🎵しかも甘くてとろんなさつまいもとチーズの塩気がたまりません💗💗
しかもたった20分でほげー(‘Д’)っとしてる間にできちゃうなんて（笑）
休日や記念日に手の込んだものを何日もかけて仕込むのも楽しいけれど、簡単手間いらずなメニューがぱっとできちゃうのも同じくらい楽しいなあと思う今日この頃…💗💗
疲れた時、ほっとしたいとき、寒い季節、あなたにもぜひぜひ作ってほしいレシピです。
あなたの寒い季節の定番料理は何ですか？
教えてくれたら嬉しいな💗💗
本日のお品書きは、【さつまいもとろける💗💗レンジでさつまいもグラタン】でした🎶
ではでは🎶
最後までお付き合いくださってありがとうございます。
あなたのまたのおこしをお待ちしておりますよ～💗💗
コメントを残す