夏ですね🎵
きゅうりの美味しい季節ですね🎵
実はきゅうりは体を冷やす作用のある野菜だとか( ´∀｀ )
暑い夏を乗り切るのにぴったりの野菜なんですね～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
というわけで皆さま🎵
azmiyのブログにようこそ＆おかえりなさいませ💗💗
今日は簡単２ステップでぽりぽり止まらない無限きゅうりのレシピを紹介します（笑）
火も使わないし、すぐできる🎵
作ってすぐでも、つくおきしても美味しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
お酒のつまみにもご飯のおともにもなる心強い一品です🎵
「暑さ対策！火を使わないアイデア調理」コーナーにレシピを掲載中！
簡単②ステップ🎵ぽりぽり無限きゅうりの材料
🌟作りやすい分量
・きゅうり 2本
・だしパック 1袋
・塩 １つまみ
～～～～～～～～
味変に
ごま油
食べるラー油
おろししょうがなど
お好みでご用意ください(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
簡単②ステップ🎵ぽりぽり無限きゅうりの作り方
１．あく抜きしたキュウリをたたき一口大に
キュウリのあく抜きは板ずりやへたを切ってこするなどいろいろな方法がありますよね( ´∀｀ )お好きな方法で行ってください～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
別にしなくてもいいけど、苦みやえぐみが取れるので、暇なときはぜひやってほしい～💝💝
あく抜きしたキュウリは包丁の柄やめん棒でたたいて一口大にしてね🎵
包丁でカットするより短時間で味のなじみがよくなるよ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
２．味付けする
だしパックの中身をそのままぶち込みます（笑）このだしパックの味が味の決め手なのでお好きなだしパックを使ってね（笑）
私のおすすめはやすまるだし(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡これめちゃウマ💝💝
味を見てお好みで塩も加えてね🎵
しっかりともみこみ味をなじませてね
～～～～～～～～～
作ったすぐでも美味しく食べられますが冷たく冷やしても美味🎵
夏場の簡単料理、、、いや、料理とも言えない( ´∀｀ )簡単すぎるさ～( ´∀｀ )
簡単②ステップ🎵ぽりぽり無限きゅうりがさらに美味しく💝💝きゅうりのあくが簡単にとれる方法紹介します🎵
きゅうりのアクは苦みとか、渋みとか、、、
アクがなくなったら確実に美味しくなるからぜひやってほしい2つの方法を教えちゃいます🎵
🌟板ずり
昔から行われている方法🎵塩を振ったキュウリをまな板の上でこする方法これだけであくがなくなるならぜひ試してほしい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
🌟切り口をこすり合わせる
私がおすすめなのはこの方法🎵きゅうりのへたを切った時の切り口を約2分ほどこすり合わせます💝💝
そうするとこすり合わせた切り口から白い泡のようなものが出てくるの～🎵目に見えて分かるから面白いよ～💝💝
2分くらいこすると、ギ酸がほとんどなくなるっていう研究結果もあるんだって！！
きゅうりのアクっていったい何なの？本当にあるの❔
きゅうりのアクというのは気のせいじゃなく（笑）本当にあります（笑）
きゅうりの皮部分に含まれている【ギ酸】
🌟ギ酸とは
・きゅうりの皮部分に多く含まれている
・皮部分にある維管束という管に多くが含まれている
🌟板ずりは、皮部分にある維管束の細胞膜を壊すことでギ酸をとり出す方法なんだ🎵
🌟切り口をこする方法は、維管束にあるギ酸を含む水分をとりだしてあくを抜く方法だよ～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
簡単②ステップ🎵ぽりぽり無限きゅうり プラス味変でバリエーションが広がる
シンプルな材料で作れるぽりぽり無限きゅうりは、プラス調味料で簡単に味変できるのも嬉しいポイントです🎵
🌟食べるラー油
あきのこない大人味🎵私は辛みの強いタイプの食べるラー油をプラスすることが多いです(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
辛いのが苦手な方はマイルドタイプでお試しください🎵
🌟ごま油
子どもも食べられる安定の味🎵出汁味に飽きた時に試してほしいな～💝
コクとゴマの風味が食欲アップさせてくれます🎵
🌟姜葱醬
葱としょうが、ごま油と塩という黄金の組み合わせ調味料(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡我が家の味変はこれが一番多いかも(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
子どもも大人も大好きな味間違いなしの調味料です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
簡単②ステップ🎵ぽりぽり無限きゅうり 作ってみてね🎵
夏の暑い季節は、さっぱり簡単にできるポロポリ無限きゅうりが我が家の定番です(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
あっという間にできちゃうし、味も飽きが来ないほどバリエーションがある(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
体を冷やしてくれる作用のある夏野菜、キュウリ🎵
安くなる時にいっぱい買い込んで、たくさん作って食べちゃいましょう～🎵
本日もazmiyのブログに最後までお付き合いくださってありがとうございました～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
いつも感謝の気持ちでいっぱいです💝💝💝
次は何を作ろうかなあって、考えるのがめんどくさいとき、一人だけだし簡単なもので済ませたいなあって時、お役に立てたら嬉しいな(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ではではazmiyのブログへ、またのお越しをお待ちしております～🎵🎵
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